বৃহস্পতিৰ পৃষ্ঠভাগ কঠিন নেকি?

 বৃহস্পতিৰ পৃষ্ঠভাগ কঠিন নেকি?

Leonard Collins

মই সৰুতে আমাৰ নটা গ্ৰহ আছিল আৰু প্লুটোও তাৰ ভিতৰত এটা আছিল। কিন্তু তেতিয়াৰ পৰা কথাবোৰ বহুত সলনি হৈছে, আৰু বিজ্ঞানৰ বিকাশ ঘটিছে। আমাৰ হাতত ভয়েজাৰৰ পৰা নতুন গ্ৰহৰ ফটো আছে, আৰু আমি আকাশী বস্তুৰ বিষয়ে বহুত বেছি জ্ঞান আহৰণ কৰিছো৷ উপগ্ৰহ আৰু টেলিস্কোপৰ তথ্যৰ ভিত্তিত বৃহস্পতিৰ পৃষ্ঠভাগ কঠিন নেকি? নহয়, অধিক জানো আহক...

বিজ্ঞান আৰু গেলিলিয়ান চন্দ্ৰ

যেতিয়া আপুনি স্কুলৰ কিতাপত গ্ৰহবোৰৰ বিষয়ে পঢ়িব, তেতিয়া আপুনি জানিব যে মংগল গ্ৰহ ৰঙা, পৃথিৱী এখন নীলা মাৰ্বল, শনিৰ আঙঠি আছে, আৰু বৃহস্পতিৰ ৰেখা আছে। আপুনি হয়তো এইটোও মনত ৰাখিব যে বৃহস্পতি সূৰ্য্যৰ পৰা ৫ম গ্ৰহ (অন্ততঃ আমাৰ সূৰ্য্য), আৰু ই আটাইতকৈ ডাঙৰ গ্ৰহ। যদি আপুনি আন সকলো গ্ৰহৰ ভৰ যোগ কৰি সেই সংখ্যা দুগুণ কৰে, তেন্তে বৃহস্পতি এতিয়াও বহুত ডাঙৰ। ইয়াক গেছ দৈত্য বুলি জনা যায়।

পৃথিৱীৰ বায়ুমণ্ডল নাইট্ৰজেন, অক্সিজেন, কাৰ্বন ডাই অক্সাইড আৰু ট্ৰেচ গেছৰ দ্বাৰা গঠিত। বৃহস্পতিৰ বায়ুমণ্ডল হিলিয়াম আৰু হাইড্ৰজেনেৰে গঠিত, গতিকে আমি তাত থাকিব নোৱাৰো। আমি উশাহ ল’ব নোৱাৰিলোঁহেঁতেন! গ্ৰহটোত অতি উষ্ণতা আৰু চাপও আছে যিয়ে আমি জনা মতে জীৱন টিকিয়াই ৰখাৰ সম্ভাৱনা কম। ইয়াৰ যদিও বহুত চন্দ্ৰ আছে। ইয়াৰে কিছুমানৰ জীৱন-যাপনৰ অৱস্থা কোমল।

এই মুহূৰ্তত আমি বৃহস্পতি গ্ৰহৰ চাৰিওফালে ঘূৰি থকা ৫৩টা চন্দ্ৰৰ কথা জানো, আৰু ২৬টা সৰু চন্দ্ৰৰ বিষয়ে এতিয়াও কোনো নাম নাই। চাৰিটা ডাঙৰ উপগ্ৰহক গেলিলিয়ান উপগ্ৰহ বুলি কোৱা হয় কাৰণ গেলিলিও গেলিলিয়ে প্ৰথমবাৰৰ বাবে ১৬১০ চনত ইহঁতক দেখা পাইছিল।আইঅ’ অতি আগ্নেয়গিৰিৰআনহাতে গেনিমিড বুধ গ্ৰহতকৈ ডাঙৰ, আৰু ইয়াক আমাৰ সৌৰজগতৰ আটাইতকৈ ডাঙৰ চন্দ্ৰ হিচাপে লিপিবদ্ধ কৰা হৈছে। কেলিষ্টোৰ পৃষ্ঠৰ সৰু সৰু গহ্বৰ আছে।

এই চন্দ্ৰবোৰৰ এটা – ইউৰোপা –ৰ তলত সাগৰ থকা বৰফৰ খোলা আছে বুলি কোৱা হয়, গতিকে ইয়াত সম্ভাৱনাময়ভাৱে জীৱিত জীৱ থাকিব পাৰে। কিন্তু বৃহস্পতিৰ নিজেই ব্যাসাৰ্ধ প্ৰায় ৭০,০০০ কিলোমিটাৰ (প্ৰায় ৪৪,০০০ মাইল), অৰ্থাৎ ই পৃথিৱীতকৈ ১১ গুণ বহল। আৰু বৃহস্পতিৰ বায়ুমণ্ডল বৰফৰ দৰে কাৰণ ই আমাৰ সূৰ্য্যৰ পৰা ইমান দূৰত। আমি এই দূৰত্ববোৰ জ্যোতিৰ্বিজ্ঞানৰ একক (AU) ব্যৱহাৰ কৰি জুখিছো।

যদিও বৃহস্পতিৰ বাহিৰৰ স্তৰবোৰ -238°F পৰ্যন্ত হ’ব পাৰে, আপুনি মূলৰ কাষ চাপিলে ই অধিক গৰম হৈ পৰে। গ্ৰহটোৰ ভিতৰৰ অংশবোৰ চম্ভালিব নোৱাৰাকৈয়ে বহুত বেছি গৰম। কেন্দ্ৰৰ ওচৰ চাপি অহাৰ লগে লগে কিছুমান ঠাইত ৰ’দতকৈও গৰম হ’ব পাৰে! লগতে বায়ুমণ্ডলৰ তলৰ স্তৰবোৰ তৰল। আপুনি মূলতঃ বৈদ্যুতিক সাগৰৰ ঢৌৰ জ্বলি থকা কলহ এটাত সাঁতুৰিব৷ আউচ!

জ্যোতিৰ্বিজ্ঞান এককৰ গণিত

আমাৰ (পৃথিৱী) আৰু আমাৰ সূৰ্য্যৰ মাজৰ দূৰত্ব 1AU হিচাপে গণ্য কৰা হয়। আমাৰ সূৰ্য্যৰ পৰা বৃহস্পতি ৫.২AU দূৰত্বত। অৰ্থাৎ সূৰ্য্যৰ ৰশ্মি আমাৰ ওচৰলৈ যাবলৈ ৭ মিনিট সময় লাগে যদিও আমাৰ সূৰ্য্যৰ পোহৰ বৃহস্পতি গ্ৰহত উপনীত হ’বলৈ ৪৩ মিনিট সময় লাগে। কিন্তু আকাৰৰ গুৰুত্ব আছে। পৃথিৱীত এটা দিন ২৪ ঘণ্টা কাৰণ আমাৰ গ্ৰহটোৱে পিৰ’ৱেট হ’বলৈ ইমান সময় লাগে। বৃহস্পতি ডাঙৰ, আৰু সম্পূৰ্ণ ঘূৰণীয়া কৰিবলৈ মাত্ৰ ১০ ঘণ্টা সময় লাগে।

ফলত আমাৰ সৌৰজগতত বৃহস্পতিৰ দিন আটাইতকৈ কম – ৫ দিনৰ পোহৰ আৰু ৫ ঘণ্টাঘণ্টাৰ পিছত ঘণ্টা আন্ধাৰ। কিন্তু সূৰ্য্যৰ চাৰিওফালে ইয়াৰ কক্ষপথটোও ডাঙৰ। এই সূৰ্য্যটোৰ চাৰিওফালে ঘূৰিবলৈ আমি ৩৬৫ ১⁄৪ দিন সময় লওঁ, আৰু তেনেকৈয়ে আমি এটা বছৰ চিহ্নিত কৰোঁ। কিন্তু বৃহস্পতিয়ে পৃথিৱীৰ ৪,৩৩৩টা দিন লয়, গতিকে বৃহস্পতিৰ এটা বছৰ প্ৰায় এক ডজন পৃথিৱী বছৰ। লগতে পৃথিৱীখন ২৩.৫° হেলনীয়া যদিও বৃহস্পতিৰ কোণ ৩°।

See_also: এটা চুকি পুতলাৰ বিষয়ে সপোন? (১০ আধ্যাত্মিক অৰ্থ)

আমাৰ ঋতুবোৰ সূৰ্য্যৰ পৰা পৃথিৱীৰ কোণৰ ওপৰত ভিত্তি কৰি কৰা হয়। কিন্তু বৃহস্পতি গ্ৰহ প্ৰায় উলম্ব হোৱাৰ বাবে তাত ঋতুৰ শীত আৰু গ্ৰীষ্মকালৰ দৰে পাৰ্থক্য নহয়। বছৰৰ বেছিভাগ সময় বতৰ একেই হোৱাৰ বাবে ই অলপ ক্ৰান্তীয় অঞ্চলত থকাৰ দৰেই৷ লগতে, শনিৰ আঙঠিবোৰৰ দৰে নহয়, বৃহস্পতিৰ আঙঠিবোৰ ক্ষীণ – আপুনি সেইবোৰ কেৱল তেতিয়াহে দেখা পায় যদিহে আমাৰ সূৰ্য্যটো বেকলাইটিঙৰ বাবে সঠিক কোণত থাকে।

আৰু শনিৰ আঙঠিবোৰ বৰফ আৰু পানীৰে নিৰ্মিত হ’লেও বৃহস্পতিৰ আঙঠিবোৰ বেছিভাগেই ধূলি . বিজ্ঞানীসকলে ভাবে যে ধূলিবোৰ ধ্বংসাৱশেষৰ পৰা আহে যিবোৰ বৃহস্পতিৰ কিছুমান সৰু চন্দ্ৰত উল্কাপিণ্ডৰ খুন্দা মৰাৰ সময়ত খহনীয়া হয়। সেই সকলো ধূলি আৰু গেছৰ মাজত বৃহস্পতিৰ পৃষ্ঠভাগ কঠিন নেকি? নহয়, শিল আৰু পানীৰে গঠিত আন গ্ৰহৰ দৰে নহয়, বৃহস্পতিৰ গঠন তৰাৰ দৰেই।

প্লুটো, গ্ৰহ আৰু তৰা

এইটো বুজিবলৈ এটা তৰাৰ মাজৰ পাৰ্থক্যৰ কথা ভাবিব আৰু এটা গ্ৰহ। তৰাবোৰ এনে গেছৰে গঠিত যিবোৰে যথেষ্ট বেগেৰে গতি কৰি তাপ আৰু পোহৰ উৎপন্ন কৰে। কিন্তু গ্ৰহবোৰ হৈছে সূৰ্য্যৰ চাৰিওফালে ঘূৰি ফুৰা বস্তু। বৃহস্পতি হয়তো গেছৰ দ্বাৰা গঠিত, কিন্তু ই নিজৰ পোহৰ নিৰ্গত নকৰে, আৰু ই আমাৰ সূৰ্য্যক প্ৰদক্ষিণ কৰে। ৰেকৰ্ডৰ বাবে আমাৰ সূৰ্য্যটো এটা তৰা। ইয়াৰ গৰমআৰু পোহৰে পৃথিৱীত জীৱনক শক্তি প্ৰদান কৰা শক্তি দিয়ে।

গতিকে বৃহস্পতি যদি একে পদাৰ্থৰে নিৰ্মিত হয় তেন্তে সূৰ্য্যৰ দৰে কিয় জিলিকি নাথাকে? জ্বলিব পৰাকৈ ডাঙৰ নহ’ল! ই হয়তো আন গ্ৰহবোৰক বামন কৰি তুলিব পাৰে, কিন্তু ই সূৰ্য্যৰ আকাৰৰ মাত্ৰ দহ ভাগৰ এভাগহে। বৃহস্পতিৰ পৃষ্ঠ বা তাৰ অভাৱৰ কথা কওঁ। পৃথিৱীৰ কেন্দ্ৰত কঠিন আৰু গলিত শিলৰ মিশ্ৰণ আছে, আমাৰ মহাসাগৰ আৰু ভূমি কেন্দ্ৰীয় কোৰৰ পৰা প্ৰায় ১৮০০ মাইল ওপৰত।

আমি যিমানদূৰ জানো বৃহস্পতিৰ আমাৰ দৰে কোৰ নাই। ইয়াৰ এক প্ৰকাৰৰ সাগৰ আছে, কিন্তু বৃহস্পতিৰ ‘পানী’ তৰল হাইড্ৰ’জেনৰ পৰা গঠিত, আনহাতে আমাৰ হ’ল H 2 O (হাইড্ৰ’জেন আৰু অক্সিজেন)। বৈজ্ঞানিক তত্ত্বৰ ভিত্তিত বৃহস্পতিৰ হাইড্ৰ’জেন মহাসাগৰৰ গভীৰ অংশবোৰত হয়তো ধাতুৰ গুণ থাকিব পাৰে। আমি ভাবো যে তৰল হাইড্ৰজেন ধাতুৰ দৰেই পৰিবাহী, তাপ আৰু বৈদ্যুতিক প্ৰবাহৰ বিক্ৰিয়া কৰে।

বৃহস্পতি ইমান ডাঙৰ আৰু ইমান বেগেৰে গতি কৰাৰ বাবে তৰল পদাৰ্থৰ মাজেৰে বৈ যোৱা বিদ্যুৎ হ’ব পাৰে গ্ৰহটোৰ মাধ্যাকৰ্ষণৰ কাৰণ। সেই হাইড্ৰ’জেন তৰল পদাৰ্থৰ তলত বৃহস্পতিত চিলিকেট আৰু লোহাৰ কোৱাৰ্টছৰ দৰে কোৰ থকাটো সম্ভৱ। যিহেতু তাত তলৰ উষ্ণতা ৯০,০০০ ডিগ্ৰী ফাৰেনহাইট পৰ্যন্ত হ’ব পাৰে, সেয়েহে ই কোমল কঠিন বা ডাঠ গ্ৰহৰ চূপ হ’ব পাৰে। কিন্তু যদি ইয়াৰ অস্তিত্ব আছে, তেন্তে ই হাইড্ৰজেন সাগৰৰ বহু তলত।

গ্ৰহটোৰ ক'ৰবাত কঠিন পৃষ্ঠ থাকিলেও ইয়াক অসীম মাইল তৰল ধাতুৰ হাইড্ৰ'জেন (বিদ্যুৎ প্ৰবাহ থকা অংশ) আৰু তৰল হাইড্ৰ'জেন সাগৰেৰে আবৃত . তেন্তেপৃথিৱী, পানী আৰু বায়ু থকা পৃথিৱীৰ দৰে নহয়, বৃহস্পতি গ্ৰহ বিভিন্ন অৱস্থাত হাইড্ৰজেন পৰমাণুৰে গঠিত – গেছ, তৰল আৰু ‘ধাতু’। যদি আপুনি ডাৱৰৰ মাজেৰে চাব পাৰে, তেন্তে আপুনি মাত্ৰ ভাসমান তৰলহে দেখিব।

আপোনাৰ চুলিত বৃহস্পতিৰ টোপাল!

সেই অন্তহীনৰ ওপৰত আপোনাৰ মহাকাশযান উৰুৱাই দিয়াটো এটা সুন্দৰ ধাৰণা যেন লাগিব পাৰে মহাসাগৰ. কিন্তু ক’তো অৱতৰণ কৰিব নোৱাৰাৰ বাবে আপোনাৰ ইন্ধন অতি সোনকালে শেষ হৈ যাব৷ আৰু সেয়া হ’ব যদিহে বৃহস্পতিৰ বায়ুমণ্ডল আৰু চাপে প্ৰথমে আপোনাক বাষ্পীভৱন নকৰে। লগতে, বৃহস্পতিৰ আঙঠিবোৰ ধূলিৰে গঠিত হ’লেও ইয়াৰ ৰঙীন ডাৱৰবোৰ বৰফৰ স্ফটিকৰ তিনিটা তৰপ: এমোনিয়া, এমোনিয়াম হাইড্ৰ’ছালফাইড, আৰু H 2 0 বৰফ।

এতিয়া বৃহস্পতিৰ ৰেখাবোৰৰ কথা কওঁ। আমি যিবোৰ সুকীয়া ৰেখা হিচাপে দেখিছো সেয়া সম্ভৱতঃ গেছৰ ঢৌ, বেছিভাগেই ফছফৰাছ আৰু চালফাৰ। ডাৱৰবোৰে ডাঠ বেণ্ডো গঠন কৰে। আমি স্তৰবোৰ চাব পাৰো কাৰণ গেছ আৰু ডাৱৰে গ্ৰহটো ঘূৰি থকাৰ সময়ত ইয়াৰ চাৰিওফালে শাৰী শাৰীকৈ গঠন কৰে। সাগৰীয় গ্ৰহ হোৱাৰ বাবে বৃহস্পতি গ্ৰহত হিংস্ৰ ধুমুহাৰ সন্মুখীন হয়। ইয়াৰ বিখ্যাত গ্ৰেট ৰেড স্পটটো ইয়াৰ উদাহৰণ।

আমি টেলিস্কোপৰ মাজেৰে চালে ইয়াক এটা ডাঙৰ ৰঙা বিন্দু হিচাপে দেখিবলৈ পাওঁ, কিন্তু ই শতিকাজুৰি চলি থকা এটা ছুপাৰষ্টৰ্ম! আৰু বৃহস্পতিৰ আকাৰৰ বাবে সেই ধুমুহাৰ ফানেলৰ ভিতৰত গোটেই পৃথিৱীখন সোমাব পাৰে। কিন্তু ই তেনেকৈয়ে ফানেল ধুমুহা নহয় – অধিক বিশাল অণ্ডাকাৰ ডাৱৰ৷ লিটিল ৰেড স্পট নামৰ আধা আকাৰৰ ধুমুহা তিনিটা সৰু ডাৱৰৰ থুপেৰে গঠিত যিবোৰ এটাত একত্ৰিত হৈছিল।

আমাৰ বেছিভাগ তথ্যৰ বিষয়ে...নাছাই নিৰীক্ষণ কৰা জুনো প্ৰ’বৰ পৰা বৃহস্পতি আহিছে। ২০১১ চনৰ ৫ আগষ্টত পৃথিৱী এৰি ২০১৬ চনৰ ৫ জুলাইত বৃহস্পতি গ্ৰহত উপনীত হয়।২০২১ চনত ইয়াৰ ৰিডিং শেষ হোৱাৰ আশা কৰা হৈছিল যদিও এই অভিযান ২০২৫ চনলৈ বৃদ্ধি কৰা হৈছে। গ্ৰহটোৰ বায়ুমণ্ডলৰ ক'ৰবাত ধ্বংস কৰে।

জুনোৰ বিষয়ে সকলো

জুনোৱে উৎক্ষেপণৰ পিছৰে পৰা জুনো কক্ষপথত আছে কাৰণ ই বৃহস্পতিৰ মহাকৰ্ষণ ক্ষেত্ৰৰ বাহিৰত আছিল। কিন্তু পৰিকল্পনা সদায় আছিল যে জুনোৱে নিজৰ চূড়ান্ত অৱতৰণৰ অংশ হিচাপে ওচৰ চাপিব। আৰু ঠিক নিৰ্ধাৰিত সময়ত জুনোৰ কক্ষপথ তাৰ পিছত ৫৩ দিনৰ পৰা ৪৩ দিনলৈ সংকুচিত হৈছে। অৰ্থাৎ প্ৰথমতে জুনোৱে গ্ৰহটো ঘূৰিবলৈ ৫৩ দিন সময় লৈছিল। এতিয়া ই মাত্ৰ ৪৩ দিনতে গোটেই বৃহস্পতি গ্ৰহটোক ঘূৰিব পাৰে।

আমি আগতে কোৱাৰ দৰে বৃহস্পতিৰ ডাৱৰৰ আৱৰণ ৰঙা আৰু অফ-বগা ৰঙত ৰেখা বা বেণ্ডৰ আকৃতিত দেখা দিয়ে। এই শাৰীবোৰ ২,০০০ মাইল বেগেৰে গতি কৰিব পৰা প্ৰচণ্ড বতাহৰ দ্বাৰা পৃথক কৰা হয়। আমি ইহঁতক বৃহস্পতিৰ জ’ন আৰু বেল্ট বুলি কওঁ। লগতে, বৃহস্পতি গ্ৰহ ‘পোনে পোনে থিয়’ হোৱাৰ বাবে আৰু সামান্যতম হেলনীয়া হোৱাৰ বাবে ইয়াৰ মেৰুবোৰ বেছিকৈ ইফালে সিফালে লৰচৰ নকৰে। ইয়াৰ ফলত সামঞ্জস্যপূৰ্ণ চক্ৰৰ সৃষ্টি হয়।

চক্ৰবোৰে – বা মেৰু ঘূৰ্ণীবতাহবোৰে – জুনোৱে দেখা পোৱা সুকীয়া আৰ্হি গঠন কৰে। বৃহস্পতিৰ উত্তৰ মেৰুত অষ্টভুজত সজোৱা আঠটা ঘূৰ্ণীবতাহৰ থুপ থাকে, আনহাতে দক্ষিণ মেৰুৰ পাঁচটা ঘূৰ্ণীবতাহৰ প্ৰান্তিককৰণ হৈ পঞ্চভুজৰ দৰে আৰ্হি গঠন কৰা হয়। বৃহস্পতিৰ চুম্বকীয় ক্ষেত্ৰ ২ লৈকে বিস্তৃতগ্ৰহটোৰ পৰা মিলিয়ন মাইল দূৰত, টেডপলৰ ঠেং এটা টেপাৰ যিয়ে শনিৰ কক্ষপথ স্পৰ্শ কৰে।

See_also: গৰ্ভাৱস্থাৰ সপোনৰ বাইবেলৰ অৰ্থ (১৪ আধ্যাত্মিক অৰ্থ)

বৃহস্পতি চাৰিটা জোভিয়ান গ্ৰহৰ ভিতৰত এটা। আমি ইহঁতক একেলগে শ্ৰেণীভুক্ত কৰোঁ কাৰণ পৃথিৱীৰ তুলনাত ইহঁত বৃহৎ। আন তিনিটা জোভিয়ান গ্ৰহ হ’ল নেপচুন, শনি আৰু ইউৰেনাছ। আৰু ইমান তাৰকাৰ দৰে কিয়? বিজ্ঞানীসকলে অনুমান কৰিছে যে আমাৰ সূৰ্য্যৰ পৰা বাকী থকা বেছিভাগ অংশ ব্যৱহাৰ কৰি ইয়াক গঠন কৰা হৈছিল। যদি ই দহগুণ বেছি ভৰ জমা হৈ গ’লহেঁতেন তেন্তে ই হয়তো দ্বিতীয় সূৰ্য্যলৈ পৰিণত হ’লহেঁতেন!

Hydrogen Everywhere!

আমি এই লেখাটোত বৃহস্পতিৰ বিষয়ে বহু কথা জানিব পাৰিছো, কিন্তু আপুনি হয়তো এতিয়াও ভাবিছে – বৃহস্পতিৰ পৃষ্ঠভাগ কঠিন নেকি? আমি এতিয়ালৈকে যিখিনি জানো তাৰ পৰা নাই, নহয়৷ ই হাইড্ৰজেন আৰু হিলিয়ামৰ তৰাৰ দৰে ঘূৰ্ণীবতাহ, য’ত খোজ কাঢ়িবলৈ কোনো মাটি নাই৷ কিন্তু যেতিয়ালৈকে আমি সেই বৈদ্যুতিক ধাতুৰ হাইড্ৰ’জেন তৰল পদাৰ্থৰ মাজেৰে আগবাঢ়িব নোৱাৰো, তেতিয়ালৈকে আমি কেতিয়াও নিশ্চিতভাৱে গম নাপাম। এতিয়াৰ বাবে একমত হৈছে বৃহস্পতিৰ কোনো পৃষ্ঠ নাই।

Leonard Collins

কেলি ৰবিনছন এগৰাকী অভিজ্ঞ খাদ্য আৰু পানীয় লেখিকা আৰু তেওঁৰ গেষ্ট্ৰ’নমিৰ জগতখন অন্বেষণ কৰাৰ প্ৰতি আকৰ্ষণ আছে। ৰান্ধনীশালৰ ডিগ্ৰী সম্পূৰ্ণ কৰাৰ পিছত দেশৰ কিছুমান শীৰ্ষ ৰেষ্টুৰেণ্টত কাম কৰি নিজৰ দক্ষতাক নিখুঁত কৰি তুলিছিল আৰু উন্নত খাদ্যৰ কলাৰ প্ৰতি গভীৰ প্ৰশংসা গঢ়ি তুলিছিল। আজি তেওঁ নিজৰ ব্লগ LIQUIDS AND SOLIDS ৰ জৰিয়তে পাঠকৰ সৈতে খাদ্য আৰু পানীয়ৰ প্ৰতি থকা প্ৰেমৰ বিষয়ে শ্বেয়াৰ কৰিছে। যেতিয়া তাই শেহতীয়া ৰান্ধনীৰ ট্ৰেণ্ডৰ বিষয়ে লিখা নাই, তেতিয়া তাইক পাকঘৰত নতুন ৰেচিপি হুইপ আপ কৰা বা নিজৰ গৃহ চহৰ নিউয়ৰ্ক চহৰৰ নতুন ৰেষ্টুৰেণ্ট আৰু বাৰ অন্বেষণ কৰা দেখা যায়। বিবেচনাশীল তালু আৰু বিতংভাৱে প্ৰতি চকুৰে কেলিয়ে খাদ্য আৰু পানীয়ৰ জগতখনলৈ এক সতেজ দৃষ্টিভংগী কঢ়িয়াই আনে, যিয়ে তেওঁৰ পাঠকসকলক নতুন সোৱাদৰ সৈতে পৰীক্ষা-নিৰীক্ষা কৰিবলৈ আৰু টেবুলৰ আনন্দ উপভোগ কৰিবলৈ অনুপ্ৰাণিত কৰে।